Azienda Agricola Biologica
dal 1991

IL CASALE

Tel. e Fax 0578 755109
Cell. 333/4250705

podereilcasale@libero.it

     L'Azienda che pratica agricoltura biologica si estende per 60 ettari divisa tra vigneti, oliveti, bosco, pascoli, campi coltivati (grano duro, orzo, avena ecc.) e un grande orto.
L'orzo e l'avena raccolti servono per l'alimentazione degli animali dell'azienda:

- Un gregge di 100 pecore sarde da latte
- Capre
- Maiali della vecchia razza "Cinta Senese" che vengono allevati nel bosco
- Galline Ovaiole
- Un Pony (Serena)
- Tre asini (Beatrice - Gino - Alibabà)

     Il grano duro (4 etteri per anno) viene macinato in un mulino biologico a Torgiano (PG), quindi la semola ottenuta viene portata in Abruzzo dove il Pastaio Zaccagni la trasforma in Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Fusilli ecc.
     L'Azienda svolge anche attività di fattoria didattica con visite guidate per scuole e gruppi.
     Tutti i prodotti del "Il Casale" possono essere acquistati anche all'interno dell'Azienda.     Solo su prenotazione si possono effettuare degustazioni di piatti biologici preparati in una grande cucina e serviti in una spaziosa sala da pranzo.     Da qualche anno Il Casale offre anche una zona attrezzata per campeggio diviso in 6 piazzole.

     Di recente Il Casale ha aggiunto alle proprie attività la produzione e la vendita di prodotti caseari, pecorino - caprino - ricotta sempre rigorosamente di agricoltura biologica.     

Come raggiungere Il Casale:

Da Pienza in direzione Montepulciano, girare a destra all'altezza della località Palazzo Massaini.

Da Montepulciano in direzione Pienza, girare a sinistra all'altezza della località Il Borghetto (fago) .

PORTALE PIENZA - AGRITURISMO  - AZ AGRICOLA IL CASALE                            1/1

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